芡柏功效

芡实即为芡实、芡粉两种，是马齿苋科植物芡柏的块根。芡柏是一种营养丰富的食品，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。芡实味甘性平，归脾、胃经，具有健脾开胃、清热解毒、凉血止泻等功效。

芡柏功效：

• 健脾开胃：芡柏能够刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，增加食欲，有助于消化吸收。
• 清热解毒：芡柏中含有黏液、淀粉、纤维素、生物碱等成分，具有清凉滋润、清热解毒的功效，可以缓解口干舌燥、嗓子干痒、口腔溃疡等症状。
• 凉血止泻：芡柏还能够清热凉血，收敛止泻，对于腹泻、痢疾等肠胃疾病有一定的治疗作用。
• 防癌抗癌：芡柏中含有丰富的营养成分和细胞因子，具有防癌抗癌的作用。

因此，芡柏是一种营养丰富、健康美味的食品，适合大众食用。在日常生活中，可以将芡实、芡粉加入各种汤煲、面条、粥、面包等食品中，也可用芡实炖鸡、煮肉等菜肴，既美味又健康。