海金沙有什么功效与作用

海金沙，又名紫菜、海苔等多种称呼，在日常生活中被普遍应用于寿司、海带汤等食品的制作中。但海金沙远不止于此，它还具有以下功效与作用：

• 补充碘元素：海金沙富含碘元素，能够有效地预防和治疗甲状腺疾病，促进体内新陈代谢，增强身体免疫力。
• 调节肠胃功能：海金沙富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘的情况，同时还能减少消化道癌症的风险。
• 保护心血管健康：海金沙中的生物活性物质能够有效降低血脂、降压、抗凝血，预防心血管疾病。
• 促进皮肤健康：海金沙中富含丰富的胶原蛋白和多种维生素，可提高肌肤弹性和光泽度，延缓皮肤衰老。

综上所述，海金沙不仅是一种美食，更是一种营养丰富、具有多种功效与作用的食材。