刺人参,又称三七、三参、伤财草等,是中医药材中的一种常见材料。除了可以用于制作药品外,刺人参还可以泡水喝,具有以下功效和作用:
- 补气养血:刺人参能够提高人体免疫力,增加机体抵抗力,对于贫血、缺氧等问题有一定的改善作用。
- 滋阴降火:刺人参性质偏寒,可以清热解毒,对于口腔溃疡、皮肤瘙痒等有一定的缓解作用。
- 促进血液循环:刺人参中含有一些活性成分,可以扩张血管,改善血液循环,对于心脑血管疾病有一定的预防和治疗作用。
- 消除疲劳:刺人参含有多种维生素和微量元素,能够帮助人体恢复疲劳,对于工作压力大、经常熬夜的人群有很好的功效。
刺人参泡水的方法:
- 将干燥的刺人参用清水浸泡20分钟,直到软化。
- 将刺人参和泡水一同放入炖盅内,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢慢炖2-3小时,直到汤色浓郁。
- 过滤掉人参渣,取出人参汤即可饮用。常温下饮用即可,也可以加入适量蜂蜜、枸杞等食材调味。
总之,刺人参泡水是一种非常好的保健方法,有多种功效和作用,适合不同人群饮用,但是需要注意的是,刺人参具有滋阴降火的功效,对于体质偏寒的人不宜过量饮用。