鸡胃的功效与作用

鸡胃是指鸡的胃部，其内壁有类似“毛刷”的角质层和大量分泌消化酶的腺体，是消化食物的重要器官。除了美味可口外，鸡胃也有许多的功效与作用，下面我们就来了解一下。

营养价值

鸡胃富含优质蛋白质、维生素B2、B6、B12等营养物质，具有滋阴补肾、养心安神、益气止血、润燥调中、增强免疫力等功效。尤其适合体虚乏力、产妇和月经不调者食用。

鸡胃中富含一种名为抗菌肽的生物活性物质，能有效抑制多种病原微生物，对于预防和治疗感冒、流感、肺炎等疾病具有显著的效果。此外，鸡胃还可以缓解溃疡、胃痛等消化系统疾病。